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TACOS À LA SALADE DE MAÏS MEXICAINE

Ingredients

  • 450 g de viande hachée

Salade de maïs mexicaine

  • 341 ml maïs à grains entiers croquant et sucré
  • ½ oignon rouge haché
  • 2 tomates coupées en petits cubes
  • jus d'une lime
  • 2 c. à table d'huile d'olive
  • 1 c. à table de miel
  • 1 gousse d'ail émincée
  • sel et poivre au goût
  • 1 bouquet de coriandre

Sauce

  • ½ cup mayonnaise
  • ¼ cup sour cream
  • 1 tbsp chipotle peppers in adobo sauce or siracha

Garniture

  • coriander leaves

Instructions

  • Dans une poêle, cuire la viande hachée, puis ajouter l'assaisonnement pour taco.
  • Suivre les instructions sur l'emballage des tacos.
  • Dans un bol, mélanger les ingrédients de la salade de maïs mexicaine.
  • Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la sauce.
  • Étendre la viande hachée sur les tacos, puis la salade et garnir de sauce et de coriandre fraîche.